여러분 안녕~ PBOYです!
今回は、韓国鶏郷土料理を美味しく食べられるお店「鳳雛（ボンチュ）チムタク」をご紹介します
鳳雛チムタクは韓国では有名なチムタク専門店で、大久保店は日本第1号店です
YouTubeでも紹介してるので、興味があればご覧ください
YouTube
【韓国料理】ぷりぷりの甘辛醤油チキン…😭 新大久保のチムタク(찜닭)がまじ食欲そそる米泥棒な件！【モッパ...
視聴者様からのリクエストでかなり多かったチムタクという鶏肉料理をおいしく新大久保で食べることができるお店を今回は紹介します。なかなかマイナーな料理なので知らない...
おすすめポイント
- フュージョン料理チムタク専門店
チムタクとは、韓国の安東という地域の郷土料理を現代風にアレンジした料理
韓国でも有名なチェーン店で、人気の味を日本でもそのまま味わえます
- 居心地のいい店内
内装にこだわり、木の温もりが溢れるあったかい雰囲気です
次に、実際に頼んだおすすめメニューをご紹介します
今回頼んだメニューはこの2つ
- 鳳雛（ボンチュ）チムタク（鶏の甘辛煮）
- ダッケジャン（鶏肉ユッケジャン）
鳳雛（ボンチュ）チムタク
まずはこのお店の名物料理
黒酢の甘辛味がチキンにしっかり染みていて、ほどけるように柔らかい。。
自家製のタンミョン（春雨）の食感もモチモチで美味しい！
タレの辛さは4段階あって好みの辛さを選べます
今回は「2」を注文しましたが、辛いのが好きな方は「3」「4」がおすすめです
ダッケジャン（鶏肉ユッケジャン）
見た目に反して辛さは控えめ
鶏のだしが効いていて優しめ鶏辛スープ
このお店のもう一つの名物として人気の一品です
チムタクと頼むと、同じ鶏料理なのにここまで違う味を楽しめるのかと発見があるかもです
日本でディープな韓国鶏料理チムタクを堪能したい方は是非!
お店情報
鳳雛 チムタク 大久保店